Il existe des recettes pour les bûches légères. Il y en a peu, l'idéal est donc de transformer des desserts simples en dessert de Noël. Parce que certaines personnes veulent éviter de trop manger en vacances ou simplement pour des raisons de santé, découvrez les recettes de desserts et de bûches légères idéales pour savourer le repas de Noël. Le moule buche est nécessaire pour d’autres bûches.
Préparation de la recette bûche de noël
- Préparation du biscuit: Préchauffez votre four à 180 ° C. Séparez les blancs et les jaunes des œufs. Battez les jaunes avec le sucre en poudre dans un saladier. Le mélange doit blanchir. Ajouter petit à petit la maïzena tamisée. Bats les blancs d'œufs en neige. Incorporer soigneusement les blancs montés.
- Cuire le biscuit : Étalez la pâte dans un moule à génoise ou sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et laissez cuire pendant 12 minutes. Démouler et rouler doucement le gâteau sur lui-même. Laisser refroidir au réfrigérateur.
- Préparation de la crème: Casser le chocolat et le faire fondre au bain-marie. Ajoutez la crème légère.
- Montage: Remplissez le gâteau au chocolat avec 2/3 de la crème et roulez. Répartissez le reste du chocolat sur le dessus. Dessinez avec une fourchette et laissez au moins 3 heures au frais.
Les différentes bûches légères
Bûche légère aux marrons: Cette bûche est vraiment très fine, en plus d'être économique. Elle fermera un copieux repas.
Bûche Légère Framboise et Mascarpone: Le sirop peut être aromatisé avec l'alcool de votre choix selon vos goûts.
Bûche à la crème au beurre léger : Est parfumée au chocolat, au café, à la praline, à la vanille et à tous les alcools de votre cave. Ajouter le colorant approprié. Soyez prudent avec le dosage.
Bûche au chocolat : Fournissez un plat rectangulaire pour cuisiner suffisamment grand 30 x 25 cm minimum.
Bûche de Noël avec Nutella, une marque déposée de Ferrero. La recette décrite ici est destinée à un usage domestique uniquement.
